Vídeo: Cozinha mágica de Ryan Matthew Smith: deliciosas fotos de comida cortada
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15
Por dois anos e meio de fotografia culinária para o livro "Cozinha Moderna: A Arte e Ciência da Cozinha" Ryan Matthew Smith tirou 140 mil fotos. Destes, um pouco mais de 2% chegaram à edição de seis volumes - cerca de 3 mil ilustrações contrastantes de dar água na boca, que retratam comida colorida. Entre as muitas molduras, há várias fotografias retratando cortes de produtos. E também caldeirões e panelas, uma grelha e um queimador a gás - também cortados em dois.
Isso não é uma farsa ou "Photoshop" - os autores do projeto realmente cortaram os pratos para mostrar o que estava acontecendo sob a tampa durante o cozimento. Enquanto isso, óleo espirrou dos recipientes cortados em dois, tentando entrar na lente ou queimar os participantes boquiabertos no tiroteio.
E tudo para quê? Para que a próxima edição de receitas e truques de cozinha fossem lembrados pelo leitor, eram necessárias fotos vívidas e incomuns de comida. Afinal, foi criado um livro não só sobre delícias, mas também sobre comida bonita.
Antes de trabalhar no livro de receitas, Ryan Matthew Smith não fez nenhuma sessão de fotos na cozinha. Sim, e cozinhado de vez em quando e, além disso, como Deus colocará em sua alma. Talvez tenha sido melhor assim, porque o olhar do fotógrafo permaneceu nítido e fresco. O estilo do autor foi influenciado por sua paixão por cartazes publicitários. Cores ricas, alto contraste - o que poderia ser melhor para a pessoa que cria fotos de alimentos tentadoras?
Todo um grupo de chefs e estilistas culinários trabalhou em cada composição. “Muitos fotógrafos torturam a comida de tal forma que é impossível comê-la ou cozinhá-la. Pegue e jogue fora! - diz Ryan Matthew Smith. - E tudo para que a comida pareça mais fresca por mais tempo e fique melhor nas fotos. Mas nós não fizemos isso. Todos os pratos não são apenas apetitosos na aparência, mas também deliciosos. Comprovado pela equipe de filmagem de Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking.
O processo de criação de futuras obras-primas ocorreu com vários graus de sucesso. Ou era possível tirar fotos tentadoras de comida com apenas algumas tomadas, então o trabalho parou, de modo que o quadro do campeão atrasou, aparecendo quase na centésima tentativa. Como resultado, 140 mil fotos tiradas por Ryan Matthew Smith durante dois anos e meio de trabalho foram peneiradas por uma peneira, e 3 mil das fotos de maior sucesso ilustraram a mágica especial da cozinha.
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