TOP 5 melhores padarias de Berlim

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15

Pão fresco com um pouco de manteiga ou azeite e uma pitada de sal é um verdadeiro deleite quando você visita uma das padarias populares de Berlim. Textura, sabor, densidade - para os alemães, esses parâmetros são uma oportunidade ideal para combinar ciência e arte. Não é por acaso que muitos países adotaram recentemente suas tradições de panificação.

Sironi - IL pane di Milano

Uma padaria está localizada na área. Foi inaugurado há apenas 3 meses sob a liderança de um talentoso italiano Alfredo Sironi … Sua equipe começa às 5 da manhã para assar pão fresco e crocante e outros petiscos mediterrâneos. A peculiaridade desta padaria não está apenas no talento sul-europeu de seu fundador e, como resultado, em assar pães deliciosos, mas também no processo de sua fabricação. Uma das maneiras mais eficazes de atrair clientes é uma cozinha aberta. Os moradores de rua podem assistir aos mais interessantes processos de trabalho, desde a mistura dos ingredientes necessários até os toques finais de artesãos habilidosos. Alfredo Sironi segue as tradições nacionais e até mesmo um dos principais ingredientes, como a farinha, vem exclusivamente da Itália. Em sua padaria, você pode saborear pães personalizados, salgados doces e até pizzas.

Wiener brot

é outra padaria popular que usa fornos a lenha para assar pão. - o fundador deste lugar maravilhoso, deu uma grande contribuição para o desenvolvimento da indústria alimentícia. Entregas de mercearia, restaurantes, livros, aulas de culinária, programas de TV, trabalhar com crianças no tópico de boa nutrição - esta não é uma lista completa de tudo o que Sarah faz. Os favoritos absolutos de sua padaria são o pão de cominho chamado "Wiener Brot" e o pão com sementes de girassol e abóbora, além de algumas iguarias austríacas como "Vinschgerl" e "Zaunerkipferl".

Alpenstuck

No cruzamento da Schröderstraße / Gartenstraße no bairro Mitte de Berlim, todo um universo é revelado à atenção dos transeuntes. É um grande complexo que inclui um restaurante, uma padaria e uma fábrica de iguarias artesanais. Aqui estão todos os tipos de obras-primas da culinária do sul da Alemanha. Padeiros experientes usam uma tecnologia única para fazer massa e também monitoram cuidadosamente seus alunos, demonstrando a habilidade adquirida ao longo de décadas. Alpenstuck é conhecido por sua ampla seleção de produtos de panificação que conquistam o coração de um grande número de clientes todos os dias.

Beumer e Lutum

- uma padaria que utiliza ingredientes orgânicos. Fundada em 1993 com o slogan: “Todos os dias, utilizamos produtos naturais para fazer bons pães e deliciosos bolos”. A diferença entre Beumer & Lutum e outros é que os padeiros não usam misturas de farinhas prontas, e também possuem uma tecnologia única para fazer massa. Os visitantes sentirão imediatamente a diferença. Beumer & Lutum convida você a desfrutar do seu café da manhã, almoço ou pãozinho em um ambiente agradável.

Soluna brot und ol

Muitos apreciadores de pão preferem a padaria por um bom motivo: aqui você pode encontrar um pão delicioso com bacon e nozes. Além disso, a Soluna oferece uma grande variedade de doces franceses com queijo e óleo de semente de abóbora. A peça central desta padaria é o forno de barro, onde são assadas todas as iguarias. Se você quer sentir um verdadeiro ambiente caseiro, não deixe de visitar este lugar incrível e aconchegante.

Fritz Knipschildt, o fundador de uma das mais caras confeitarias, não faz pão, mas cria verdadeiras obras de arte a partir do chocolate. Leia mais sobre a trufa mais cara do mundo em nossa análise.