Vídeo: 17 bolos invulgarmente bonitos de um boxeador culinário russo
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15
Renat Agzamov - um incrível chef pasteleiro e um verdadeiro criador de tendências no mundo dos bolos. Ele cria obras-primas de creme e chocolate que lembram mais as composições escultóricas em grande escala, mas têm gosto quase igual aos produtos de padaria da minha mãe. Embora não, mais saboroso, é claro. E tudo porque o mestre dos doces tem certeza: a aparência do bolo deve deliciar, e o sabor deve lembrar o lar. Nós coletamos uma foto 17 bolos obra-prima, mas o mestre tem mais de 2700 obras únicas!
Olhando as fotos de Agzamov, não se pode dizer que se trata de um chef. Em vez disso, um atleta, e isso também é verdade. Na juventude, Renat gostava de boxe, terminou a carreira esportiva com o status de campeão da Rússia. E mais tarde ele se requalificou como chef pasteleiro. E neste campo ele alcançou resultados ainda mais alucinantes!
Renat Agzamov é o fundador de sua própria escola de culinária. Embora com mais frequência ele o chame de laboratório. Aqui trabalham muitos assistentes, que constantemente fazem experimentos de compatibilidade de ingredientes, calculam o volume necessário, escrevem receitas (Renat cria por capricho, sem olhar os livros de receitas).
O hobby de Renat por cozinhar começou na infância, aos 7 anos tentava fazer tortas e muffins, e aos 10 não tinha medo de fazer pão. Ficou delicioso, já que fiz com alma. A mentora de Renata foi sua avó, ela ensinou as sutilezas e a sabedoria, ela também apresentou o primeiro livro sobre alimentação saborosa e saudável, que ainda é mantido pelo maestro.
Hoje os bolos de Renata Agzamova são uma marca reconhecível que não se confunde com nada. Uma variedade de ideias, formas, decoração … Os bolos master são a decoração de qualquer festa. Na maioria das vezes, sua confeitaria é encomendada por estrelas pop, atores, em uma palavra, aqueles que podem pagar. E não é à toa: o peso de alguns bolos pode chegar a semitons, a altura é de 2,5 me mais!
O conceito de beleza é diferente para cada pessoa. Em nossa revisão "18 bolos não os mais bem sucedidos por ocasião do nascimento de uma criança" há algo para ficar horrorizado …
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