Vídeo: Dolce Vita: Fairfax Chocolate Festival
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15
Chocolate - preto e branco, amargo-crocante e leitoso-pegajoso, doce e azedo - segundo muitos, é impossível não se apaixonar por esta doce iguaria. Não são apenas gorduras e carboidratos; não, o chocolate é toda uma ideologia. Não é surpresa que seus admiradores anualmente, em fevereiro, se reúnam para um festival em Fairfax, Virginia, e elevem seu amor pelo chocolate ao nível de arte e lazer agradável.
As antigas tradições do chocolate de Fairfax só tomaram forma como festival em 1992. No entanto, o festival rapidamente ganhou impulso e se tornou um feriado geral. É claro que Fairfax não é a capital do mundo, mas uma pequena cidade americana de 25.000 habitantes, mas onde mais você pode sentir o verdadeiro sabor do bom e velho chocolate, senão nas províncias?
Mas não se pode apenas provar o chocolate, mas também devorá-lo com os olhos: afinal, um dos componentes das férias é a competição dos pasteleiros. Os participantes criam esculturas nele - ao contrário das competições de confeitaria usuais, o único material para eles é … Você nunca vai adivinhar!
Talvez, devido a tais limitações temáticas, fiquem um pouco para trás, por exemplo, as doces obras-primas de Joseph Schmidt - mas isso não é o principal do festival. Aqui, em primeiro lugar, o espírito geral de diversão e alegria, inerente ao próprio chocolate e aos seus amantes, é muito apreciado. Os participantes tentam preparar vários doces, conhecer a rica história da cidade, fazer excursões à fábrica de chocolate local - e ao longo do caminho não perdem a oportunidade de provar algo saboroso, mesmo que estejam assistindo a figura: é um dia de festa! Em vez disso, dois dias - é quanto dura o festival.
Não podemos deixar de nos alegrar que no século passado, graças ao barateamento dos grãos do cacau e do açúcar, o chocolate tenha se tornado disponível para quase todos. É por isso que tantas pessoas agora podem expressar seu amor sincero por ele. E não porque contenha gorduras nutritivas, carboidratos e teobromina, mas porque o chocolate é delicioso e lindo.
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