Como na Rússia, nos tempos antigos, os hóspedes eram recebidos, o que tratavam e como se despediam

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15

Na Rússia, os convidados foram recebidos com cordialidade e hospitalidade. A hospitalidade é uma característica russa maravilhosa que demonstra não apenas a disposição de compartilhar alguns benefícios materiais, mas também de dar um pedaço de sua alma. Acreditava-se que quem respeita as pessoas, mostra generosidade, nunca estará só, sua casa sempre ficará cheia de risos e alegria. A hospitalidade estava em tudo: era a recepção dos hóspedes bem-vindos, o serviço dos pratos e até a pernoite. Os proprietários podiam não só alimentar, mas também dar o último pedaço. Hoje, muitas pessoas estão presas ao mundo digital. A fobia social é galopante. Mas antigamente era completamente natural reunir-se, pôr a mesa, dormir no melhor lugar. Então foi aceito.

Por que os convidados recebiam pão e sal

Na Rússia, os convidados eram sempre bem-vindos. Quando se encontravam, os anfitriões faziam reverência ao hóspede, tratavam-no com pão e sal, procuravam divertir, alimentar, beber, em geral, rodeavam-nos com carinho. Quando foi marcada a reunião, ou seja, os anfitriões sabiam que haveria convidados, começaram a se preparar para esse evento com antecedência. E quando os visitantes tão esperados apareceram, um pão de sal foi trazido até a porta. Isso foi feito pela dona de casa, porque ela assou um pão perfumado. Ele foi colocado sobre uma toalha bordada e oferecido aos convidados para provar uma peça.

O pão na Rússia simbolizava prosperidade, abundância e, quanto ao sal, sempre foi considerado um amuleto especial. Tal encontro significa que os anfitriões desejam aos convidados felicidade, bondade e paz, e pedem a Deus que os proteja. A propósito, o proprietário e a anfitriã também podem receber um presente semelhante.

O que recebiam e que ordem estrita de servir as guloseimas existia: o almoço com tortas é tinto

O jantar na Rússia também foi realizado de acordo com regras rígidas. Continuando com o tema pão e sal, o proprietário ofereceu a todos os que estavam à mesa um pedaço de pão polvilhado com sal. Um grande prato especial foi colocado no centro da mesa, no qual foram colocadas as peças mais deliciosas. Isso foi feito para enfatizar a alegria de receber os convidados: aqueles com quem o proprietário estava especialmente feliz, ele colocava comida neste recipiente especialmente projetado. Foi uma expressão de respeito especial.

Agora pode parecer estranho, mas a refeição na Rússia começou com tortas. Portanto, há um ditado que diz "a cabana é vermelha nos cantos, mas o jantar é em tortas". Depois que os convidados apreciaram o sabor das tortas, foi a vez dos segundos pratos, carne e peixe. Quanto às sopas, deveriam ser consumidas no final da refeição. Doces e sobremesas diversas foram consumidos logo após a sopa. É uma ordem tão estranha, que parece incomum hoje - afinal, todos estão acostumados com o fato de que o almoço começa com o primeiro prato.

Onde o convidado mais bem-vindo estava sentado e o que é um lugar vermelho

Os convidados foram designados ao lugar mais importante da cabana - o canto vermelho, que ficava na diagonal do fogão. O facto de ser este o local mais venerado da casa é indicado pelo nome, que significa festivo, bonito, solene. Aqui você pode ver ícones, livros de oração, a Bíblia. Nesse canto, eles levavam comida, abençoavam os jovens, oravam, realizavam vários rituais que estavam associados a casamentos, nascimento de filhos e funerais. E, claro, a mesa era uma parte importante do canto. Cheio de comida, ele era um símbolo de prosperidade, estabilidade e uma família forte. Foi aqui, no canto vermelho, que o convidado se sentou, enfatizando sua importância e valor, tratando-o, dando mostras de atenção. Noutros dias, o dono sentava-se aqui à mesa e, se estivesse a acontecer um casamento, os jovens sentavam-se aqui.

E os colocaram para dormir: uns no banco, outros no fogão

A refeição terminou e os convidados começaram a ser acomodados para passar a noite, deitados. Eles receberam os melhores lugares nas cabanas - lojas. Nas casas de camponeses, havia lugares para mulheres e homens e crianças. Os bancos foram instalados ao longo das paredes, e ligavam o centro da casa, ou seja, o canto vermelho. Eles não apenas dormiram sobre eles, mas também se sentaram durante o dia. Ao realizar vários rituais, este tipo de mobiliário camponês personificava um caminho, uma longa viagem.

A loja mais comprida chamava-se comprida, onde as mulheres sentavam enquanto bordavam, costuravam ou tricotavam. Os homens não se sentavam aqui, eles eram proibidos de fazê-lo. Mas as mulheres não podiam sentar-se em um banco pequeno, apenas os homens sentavam-se nele enquanto comiam. Havia também bancos especiais, por exemplo, uma soleira - uma espécie de mesa. Uma loja com o engraçado nome de “ossuda” e com uma cabeça de cavalo entalhada foi utilizada para pequenos trabalhos de artesanato. Para convidados especialmente bem-vindos, o melhor lugar foi pensado - uma cama no fogão. Era sempre quente, aconchegante e confortável lá. Normalmente, os membros mais velhos e mais novos da família ficavam em uma cama quente.

Beba na estrada, sente-se no caminho e porque a estrada tinha que ser uma toalha de mesa

Quando os convidados se reuniam em casa, eles eram acompanhados, e um certo ritual também era usado. Para tornar a estrada fácil e agradável, eles beberam na estrada, então foi necessário sentar no caminho.

A tradição de beber na estrada originou-se da veneração de andarilhos na Rússia. Muitas pessoas perambulavam pelas estradas, saíam de casa e geralmente o objetivo era o mesmo - a busca por Deus. Os errantes buscavam a verdade em suas perambulações, rejeitavam deliberadamente as alegrias mundanas, escolhiam seu próprio caminho para servir a Deus. Eles evocaram respeito, foram tratados com muita gentileza. Foi considerado uma boa ação dar abrigo a um viajante e, quando ele se preparava para partir, serviu-se um copo para ele. E a estrada era um atributo indispensável do viajante. Sente-se no caminho: acreditava-se que assim você pode levar energia com você em casa, obter proteção durante uma longa jornada.

Desejaram sinceramente aos convidados uma boa viagem, ofereceram presentes e guloseimas. Disseram que a estrada era uma toalha de mesa. Isso porque as estradas na Rússia eram terríveis, era difícil dirigir por elas e era ainda mais difícil andar. Assim surgiu a expressão “estrada de toalha de mesa” - o desejo de que o caminho fosse liso, como uma toalha de mesa sobre uma mesa de festa. Convidados satisfeitos, bem alimentados e bem dormidos voltaram para casa, guardando lembranças agradáveis em seus corações e planejando um convite de retorno.

Mas tudo isso diz respeito às pessoas comuns. No topo, muitas vezes havia conspirações para matar rivais indesejados. É por isso A Rússia tem sua própria história de uso de venenos.