Por que monges medievais excomungaram os amantes da cerveja

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15

Na Idade Média, a cidade de Wroclaw era a capital da Silésia - uma região histórica, parte da qual agora pertence à Áustria, República Tcheca, Alemanha e Polônia. É difícil acreditar que no século 14 as autoridades de Wroclaw iniciaram uma guerra contra a cerveja, apesar de sua popularidade entre todos os segmentos da população. Naquela época, a bebida intoxicada era indispensável em festas, jantares e eventos públicos.

Em meados do século XIV, na cidade boêmia de Wenceslas, havia apenas uma instituição onde a bebida intoxicada era fabricada. Estava localizado no subsolo do prédio da Câmara Municipal. Como a fabricação de cerveja era um negócio muito lucrativo, o direito exclusivo de fabricar cerveja foi atribuído à prefeitura. Após o nome da vizinha cidade boêmia de Swidnica (Schweidnitz), a bebida inebriante foi batizada de Piwo Świdnicka.

Mas logo os líderes de Wraclaw tiveram concorrentes inesperados. Em 1380, vários mestres cervejeiros se mudaram para os monges da Catedral de São João Batista, que ainda domina a ilha de Tumsky. A catedral era cercada por vários pequenos mosteiros e casas de famílias nobres. Este local era considerado um importante centro econômico da região, havia trabalho para fazendeiros e artesãos.

A cerveja sempre foi uma parte importante da dieta dos monges medievais. Assim, nos registros dos séculos VIII-IX. é mencionado que os monges bebiam dois ou três litros de cerveja por dia: pela manhã, no café da manhã e na hora do almoço. Eles tomaram vinho no jantar.

É preciso muita cevada para fazer cerveja, e a maioria dos fazendeiros medievais não tinha dinheiro para isso. Mas os monges tinham muitas matérias-primas, assim como tempo para fazer uma bebida embriagada. Esse foi o pré-requisito para o conflito entre o conselho da cidade de Wraclaw e os ministros da Igreja Católica Romana, quando o arcebispo Johann von Neumarkt permitiu que monges e pessoas empreendedoras comuns preparassem cerveja.

A Câmara Municipal de Wenceslas foi incapaz de aceitar a perda de enormes lucros com a cerveja, que representavam cerca de 30 a 50 por cento do orçamento da cidade.

Os membros da prefeitura começaram com a diplomacia. O conselho enviou representantes aos monges para expressar seu descontentamento aos monges. Também houve ameaças de confisco e sanções. Além disso, o mosteiro, localizado em uma ilha fluvial no centro da cidade, foi submetido a um bloqueio comercial.

O bispo respondeu com um interdito, ou seja, proibiu a realização de rituais e serviços religiosos em Wenceslas. Na verdade, ele excomungou a cidade da Igreja para continuar vendendo cerveja.

Então, o conselho municipal decidiu usar a força. Mas os soldados eram de pouca utilidade. As crônicas dizem que eles, bêbados, vagaram pelas ruas de Wenceslas e saquearam propriedades da igreja.

Mesmo uma invasão militar não afetou o bispo. No final, o Papa Gregório XII anulou o interdito. Ele também determinou que os monges que vivem na Ilha Tumskiy podem fazer cerveja, mas apenas para eles próprios. Assim, o monopólio da Câmara Municipal foi restaurado. E no prédio da prefeitura ainda existe uma adega, onde a cerveja era previamente fabricada. Hoje, ele abriga um dos restaurantes mais antigos da Europa.

E no Império Russo, o negócio de restaurantes se desenvolveu também é bastante peculiar.