Alimentos contra o jet lag, ou Como lidar com o problema das viagens aéreas

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15

A capacidade de viajar em questão de horas para o outro lado do mundo mudou radicalmente toda a imagem do mundo. Agora podemos viajar sem perder tempo em um caminho difícil e monótono, podemos visitar nossos parentes e amigos, basta comprar uma passagem de avião. E, ao mesmo tempo, as pessoas se deparam com um novo problema do qual nem sabiam antes - o jet lag, ou uma falha no ritmo circadiano.

Jet lag é uma palavra inglesa criada a partir de duas partes: jet “jet plane” + lag “lag”. O jetlag ocorre em uma pessoa depois que ela precisa cruzar rapidamente vários fusos horários. Dependendo do estado inicial de saúde humana, bem como para onde exatamente ele voou - para o leste ou para o oeste - o jet lag pode ser expresso simplesmente por insônia / sonolência na hora "errada", ou por todo um conjunto de sintomas: fadiga, dor de cabeça, perda de apetite, dificuldade em fingir nas tarefas, desorientação e até depressão.

Esses sintomas desagradáveis podem durar vários dias. Nesse momento, a pessoa se esforça para adormecer e entrar no novo ritmo de vida, mas todos os ritmos de seu corpo, como a produção de melatonina, a diminuição da temperatura corporal e outros, não coincidem com o mundo Em volta dele. Uma mudança de uma a duas horas é geralmente mais ou menos imperceptível, mas um voo em 12 fusos horários pode deixar uma pessoa fora de ação por vários dias.

É bom se houver uma oportunidade após o vôo de passar alguns dias para “se recuperar”. No entanto, se esse voo fizer parte do trabalho, essa oportunidade geralmente não estará disponível. E os primeiros a sentir a necessidade de encontrar uma solução para esse problema foram os militares.

Foram os militares os mais interessados em resolver o problema do jetlag. E foram eles que em 2002 participaram de um experimento organizado sobre uma possível saída do fracasso circadiano. O experimento foi baseado em um antigo relatório publicado na década de 1980. Então, o cientista Charles Ehret publicou seu livro, no qual argumentava que você pode superar o jet lag com a ajuda de … dieta.

No experimento de 2002, 186 soldados participaram - não tantos pelos padrões dos cientistas, mas o suficiente para ver se esse método tem algum efeito. Alguns dos soldados - o grupo de controle - passaram por vários fusos horários sem preparação, e alguns - seguiram a chamada dieta de Argonne 4 dias antes (uma vez que a pesquisa de Charles Eret foi feita no Laboratório Nacional de Argonne do Departamento de Energia dos Estados Unidos em Illinois).

A dieta de Argonne deve ser iniciada quatro dias antes da partida. Coma bastante no primeiro dia, com preferência por pratos de carne no café da manhã e almoço, e alimentos ricos em carboidratos, como macarrão ou batata, no jantar. No segundo dia, você deve comer apenas alimentos leves - saladas, torradas, cereais sem leite e manteiga. No terceiro dia, novamente carne no café da manhã e no almoço e carboidratos no jantar, e no quarto - este é o dia da partida - novamente apenas comida leve.

No entanto, o que você come é apenas metade do segredo. O segundo fator importante na Dieta do Argônio é a HORA de comer. A partir do primeiro dia, você não deve comer quando está acostumado, mas quando é feito no destino.

Digamos que você esteja voando de Moscou para Nova York. Se você costuma tomar o café da manhã às 8h, no primeiro dia da dieta deve mudar para as 16h, já que a diferença horária entre essas cidades é de 8 horas. Assim, o almoço em vez das 12h00 será às 20h00 e o jantar à meia-noite.

Outro ponto principal da dieta Argorny é que qualquer bebida energética e estimulante, seja chá ou café, pode ser bebida durante os quatro dias apenas dos 15 aos 17 do seu fuso horário.

Comer nesse horário é inconveniente, mas muito menos problemático para a saúde do que o próprio jet lag. No quarto dia, seu corpo terá tempo para se ajustar ao novo horário, portanto, quando você chegar ao seu destino, será muito mais fácil se adaptar.

Portanto, o mesmo experimento em 2002 com os militares mostrou que os soldados que seguiram essa dieta experimentaram 16 vezes menos sintomas de jet lag. Esses resultados foram suficientes para que os militares continuassem a usar esse tipo de treinamento antes de se desdobrar em longas distâncias.

Também existe uma maneira mais curta, mas menos estudada, de lidar com o jetlag - uma espécie de versão abreviada da dieta argônio. No dia anterior ao voo, você deve comer apenas alimentos leves e, 15 horas antes da partida, recusar-se completamente a comer e beber apenas água - nada de chá, café ou bebidas açucaradas. Seu corpo pode não ter tempo para se reorganizar completamente em um novo ritmo, mas isso eliminará a maioria dos sintomas negativos do jet lag.

E se essa dieta for de curto prazo e for projetada para ajudar a lidar com dificuldades temporárias, então a maioria das dietas ainda visa ajustar o peso e, às vezes, podem ser dietas muito questionáveis. Escrevemos sobre o mais estranho deles em nosso artigo. "Em busca da beleza: dietas estranhas com as quais você pode se arruinar com a luz."