Vídeo: Dragões e pássaros doces: galos curtos chineses
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15
Para muitos, o sabor da infância está associado às tortas da mãe, ao leite condensado e, claro, aos frangos açucarados. Brilhante e doce, quantos corações de crianças foram cativados por esses doces. Acontece que os chineses também sabem muito sobre iguarias: só que eles não têm apenas entretenimento, mas arte de verdade. O antigo ofício da pintura açucareira ainda é reverenciado na província de Sichuan, onde ainda é possível ver artistas de rua conjurando obras-primas de caramelo.
A arte de fazer estatuetas complexas de açúcar derretido remonta à Dinastia Ming. Depois era um sacrifício ritual, os mestres inspiravam-se na natureza, no mundo animal, ou criavam quadros sobre temas religiosos. Inicialmente, para criar desenhos, utilizavam-se formas especiais, nas quais se derramava xarope de açúcar, mas depois os mestres chineses aprenderam a aplicar com maestria uma imagem com uma pequena colher de bronze. Os pintores "açucareiros", antes de mais nada, são verdadeiros artistas, primeiro aprendem a desenhar com habilidade no papel, para só depois passam a fazer experiências com o xarope, porque congela instantaneamente, e o artista não tem margem para erros. Cada traço é renderizado com precisão e exatidão. Os mestres chineses usam açúcar branco ou mascavo em suas pinturas, o desenho se solidifica em uma placa de mármore (que funciona como uma tela). Um pedaço de madeira é preso à composição de açúcar de endurecimento para separar o pirulito da superfície da placa. Esse tipo de souvenir de caramelo custa cerca de 1 yuan (30 centavos). Como lembrança, os turistas podem escolher um dragão ou uma ave Fênix de sua preferência (essas figuras são geralmente criadas por mestres).
Infelizmente, o número de mestres "açucareiros" na província de Sichuan está diminuindo. O governo está preocupado que a geração mais jovem se interesse mais por jogos de computador e gadgets modernos, esquecendo-se do artesanato tradicional. Para atrair o interesse pela pintura de caramelo, esta forma de arte foi listada como Patrimônio Cultural Imaterial.
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