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Vídeo: 5 figuras históricas que "deram" seus nomes a objetos e pratos
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15
Via de regra, ao pedir um determinado prato em um restaurante, ou ao observar várias estruturas arquitetônicas, a pessoa não pensa por que é assim chamada. Esta visão geral apresenta pratos e itens com nomes de personalidades famosas.
Nicotina
No século 16, Jean Wilhelm Nico era o embaixador da França em Portugal. Não cumpriu a missão que lhe foi confiada de casar a Princesa Marguerite de Valois com o Rei Sebastião de Portugal, mas conseguiu tornar-se famoso por outro motivo. O diplomata trouxe rapé. Catarina de Medici gostou da novidade, logo os cortesãos, e depois toda a Paris, farejaram o tabaco. O tabaco foi denominado Nicotiana. A própria nicotina foi descoberta apenas no século XIX. Os químicos deram o nome ao francês que "fez" toda a França cheirar tabaco.
Carpaccio
O prato de filé de carne crua ganhou esse nome em homenagem ao pintor italiano Vittore Carpaccio, que trabalhou no século XV. Suas pinturas eram caracterizadas por uma profusão de cores. Vários séculos depois, em 1950, uma exposição de pinturas deste artista foi realizada em Veneza. Paralelamente, o chef Giuseppe Cipriani serviu um novo prato para a condessa Amalia Nani Mocenigo, que foi proibida pelos médicos de comer carne cozida e frita no famoso restaurante "Harry's Bar". Cipriani preparou pedaços de filé de boi em fatias finas, temperados com azeite e suco de limão e enfeitados com rúcula, tomate cereja e queijo parmesão. A quantidade de tons de vermelho levou os chefs a nomearem o prato com o nome do pintor - carpaccio.
Pizza Margarita
Em 1889, o rei italiano Umberto I e sua esposa Margarita Savoyskaya estavam de férias em Nápoles. Um dia tiveram a ideia de experimentar o que as pessoas comiam. Bem, naquela época a pizza era considerada o alimento mais universal das pessoas comuns. O real chef ficou perplexo, então o dono da melhor pizzaria da cidade, Rafaelo Esposito, foi trazido para a cozinha. Ele fez duas pizzas tradicionais e uma especial com tomate cereja, mussarela e folhas de manjericão. Foi a terceira pizza, que combinou com as cores da bandeira italiana, que a rainha mais gostou. Por isso, sem hesitar, Rafaelo Esposito chamou sua criação de "Pizza Margarita".
Sótão
Francois mansart foi considerado um dos arquitetos famosos de sua época. Ele ergueu casas no tradicional estilo barroco do século XVII, mas ao mesmo tempo reconstruiu constantemente, buscando a perfeição. Foi a François Mansard que surgiu a ideia - inserir janelas diretamente sob o telhado. Assim, o sótão acabou por ser transformado em habitação, mas não incidiu sobre ele os impostos (como acontece com o piso inferior). E esse sótão começou a ser chamado de sótão.
Champagne Hemingway
Amar Ernest Hemingway todo mundo sabe sobre álcool. Em cada cidade onde o escritor se hospedou, certamente haverá uma instituição que se posiciona como “o bar preferido do Papa Ernesto”. Enquanto bebia coquetéis, Hemingway veio com uma receita para sua bebida, que ele batizou como "Morte ao Meio-dia". Este é um champanhe que contém absinto. O principal na preparação desta bebida era não perder o espumante. "Champagne Hemingway" estava longe de ser o único na lista de suas bebidas "fortes" favoritas.
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