Por causa do que as guerras do chá e outros fatos pouco conhecidos sobre a bebida mais aconchegante foram travadas

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:15

Apenas alguns séculos atrás, dinheiro, poder e chá tinham uma relação verdadeiramente de sangue um com o outro. Há muitos exemplos na história de esforços que às vezes custam às pessoas simplesmente tomar uma bebida em silêncio como resultado. Muitas vezes, o chá acabava onde um novo estado nasceu, ou houve uma tentativa de tirar o país de uma crise, houve uma guerra ou um comércio de drogas em grande escala. Além disso, a "bebida aconchegante" teve um papel importante em todos esses eventos.

Como os EUA apareceram por causa do chá

Os colonos britânicos na América do Norte, como os habitantes do próprio reino, tinham um fraco por chá. Esta bebida era popular em todas as esferas da vida. E quando chegou a hora de uma luta séria e forçada por apenas um direito de beber chá livremente - os habitantes das colônias britânicas no continente americano se uniram.

Desde o final do século 17, a Companhia das Índias Orientais tem sido o monopólio de absolutamente todos os suprimentos de chá para a Grã-Bretanha. A influência do cartel foi tão grande que, a partir de 1721, as autoridades do reino proibiram as colônias de comprar chá de qualquer outro fornecedor que não fosse britânico. No entanto, o chá deles estava sujeito a um imposto de 25%. Essa circunstância forçou os consumidores britânicos da "bebida aconchegante" a comprar mercadorias contrabandeadas mais baratas de comerciantes estrangeiros.

Esta situação fez com que a British East India Company perdesse enormes lucros. Para corrigir a situação em 1767, o parlamento inglês decidiu muito astuciosamente iniciar uma luta contra o contrabando de chá. Para isso, na própria Grã-Bretanha, o imposto sobre o chá foi reduzido, mas, ao mesmo tempo, novos impostos foram inventados para os colonos. Inclusive a bebida, apreciada por todos os ingleses.

Naturalmente, esse movimento não gostou dos "americanos" que, não tendo parlamentares em Londres, expressaram o desejo de amplo autogoverno por meio de suas assembléias coloniais. O governo central fez algumas concessões, mas permaneceu inflexível na questão do chá. E os americanos, por sua vez, continuaram a comprar chá mais barato dos contrabandistas.

Isso continuou até 1773, quando a chamada "Lei do Chá" foi adotada, segundo a qual a Companhia das Índias Orientais podia vender chá na colônia sem intermediários com taxas baixas. Assim, o "chá legal" tornou-se tão barato que atingiu imediatamente os interesses da maioria dos fornecedores de chá falsificado.

Contrabandistas descontentes fizeram um grande esforço para intensificar as ações de protesto dos colonos contra o governo central. O clímax foi o evento do final de 1773 no porto de Boston, quando, durante protestos contra o desembarque de navios britânicos, várias dezenas de pessoas embarcaram nesses navios e jogaram mais de 300 caixas de chá direto no mar. O prejuízo total da Companhia das Índias Orientais foi de 9 mil libras (aproximadamente US $ 1 milhão 700 mil na taxa de câmbio atual).

Em resposta aos distúrbios de Boston, Londres imediatamente aprovou uma nova legislação contra a colônia de Massachusetts, chamada de "Leis Insuportáveis" pelos próprios americanos. Segundo eles, o autogoverno dos colonos foi reduzido ao mínimo - o governador passou a ser nomeado para a capital e os soldados britânicos poderiam ser enviados aos territórios dos colonos sem o seu consentimento.

Como resultado, essas leis uniram todas as 13 colônias. Já em 1774, o Primeiro Congresso Continental introduziu um boicote generalizado ao comércio com a metrópole, ao mesmo tempo que impôs uma série de requisitos rigorosos a Londres. Em 1775, começa a guerra dos colonos contra a Grã-Bretanha. Que, quase 9 anos depois, terminou com a derrota completa de Foggy Albion e a formação de um novo estado - os Estados Unidos da América.

Não "ópio", mas guerras do "chá"

Outra "história de guerra" em que o chá e o Império Britânico foram os protagonistas. No entanto, ao contrário do anterior, Londres obteve uma vitória incondicional neste. Tudo começou no século 19 por causa do mesmo chá.

Na época, a economia da China era a maior do planeta. Em 1820, o PIB do Império Celestial era igual a $ 228 milhões, enquanto o Império Britânico tinha apenas $ 36 milhões. Ao mesmo tempo, a China importou alguns produtos da Europa. Mas o Velho Mundo só precisava de seda chinesa, porcelana e, claro, chá. O Império Celestial vendeu de bom grado tudo isso por prata pura.

Naquela época, a demanda por chá na Grã-Bretanha havia crescido tanto que o reino simplesmente não tinha prata suficiente para satisfazê-lo totalmente. E outra planta veio em auxílio dos britânicos - a papoula. Para ser mais preciso, a substância que foi obtida a partir dele. Poppy ópio.

O monopólio comercial britânico, a Companhia das Índias Orientais, deu início a um aumento maciço no cultivo de papoula e na produção de ópio dela na Índia. Em seguida, a droga contendo morfina foi enviada para a China. No final do século 18, o Império Celestial estava "sentado firmemente" em um cachimbo de ópio - os britânicos forneciam anualmente mais de 300 toneladas de ópio puro lá. A prata chinesa obtida com as drogas era usada para comprar chá na China.

Este esquema agradava a todos, exceto às autoridades oficiais do Império Celestial. O imperador viu como os britânicos estavam se apropriando elegantemente da prata chinesa, enquanto, ao mesmo tempo, simplesmente "ceifavam" a população do país com seu ópio. Nenhuma lei ou decreto poderia combater esta infecção. No início da década de 1830, 2,3 mil toneladas de ópio puro eram importadas pela China anualmente. Mais de 12 milhões de chineses eram verdadeiros viciados em ópio.

Nenhuma persuasão e proposta das autoridades chinesas funcionou na Grã-Bretanha. E no final da década de 1830, a China deu passos decisivos: os navios dos mercadores ocidentais começaram a bloquear e todos os bens foram confiscados. Naturalmente, a Coroa Britânica se levantou para proteger os empresários. Começou a Primeira Guerra do Ópio (1839), que após 3 anos terminou com a vitória completa do império europeu.

No entanto, apesar das enormes repatriações da China - mais de US $ 20 milhões em prata e Hong Kong como uma nova província, a Grã-Bretanha não tinha pressa em restringir o fornecimento de ópio ao Império Celestial. Esse foi o motivo da II Guerra do Ópio, que, como a Primeira, terminou com a derrota completa dos chineses em 1860. Agora a China foi forçada não apenas a legalizar o comércio de ópio em seu território, mas também a remover todos os "tabus" do cristianismo.

Embora, em geral, a Segunda Guerra do Ópio (ao contrário da Primeira) não tenha quase nada a ver com o comércio de chá. Naquela época, ele já era cultivado com vigor e principal em grandes áreas da Índia britânica.

A "revolução" do chá de Kemal Ataturk

O fundador do moderno Estado turco e seu primeiro presidente, Mustafa Kemal Ataturk, realizaram muitas transformações e reformas políticas e econômicas na Turquia. Alguns deles eram muito ambíguos e eram percebidos de forma diferente não apenas no exterior, mas também pelos próprios turcos. Mas, pelo menos uma das reformas de Ataturk - a casa de chá, não causa nenhuma reclamação até hoje.

Beber café como bebida pode ser considerado uma tradição milenar para os turcos. No entanto, após a Primeira Guerra Mundial e o colapso do Império Otomano, Istambul perdeu muitos territórios onde o café era produzido. A jovem República Turca simplesmente não poderia comprá-lo por causa do alto custo. As pessoas precisavam de alguma outra bebida tônica mais acessível e "socialmente unida".

O presidente Kemal Ataturk apostou no chá mais barato do que no café. Além disso, pode ser cultivado na própria Turquia. A partir do início da década de 1920, o país começou gradativamente a desenvolver a indústria do chá, principalmente nas regiões orientais - Artvin, Rize e Trabzon. Em meados da década de 1960, a Turquia foi capaz de atender plenamente a demanda doméstica de chá com seu próprio produto.

Portanto, o chá preto forte tornou-se uma bebida nacional verdadeiramente nova na sociedade turca. A Turquia é atualmente o maior consumidor per capita de chá do planeta. Todo ano é responsável por 3,15 kg para cada turco.

Como um escocês na Rússia organizou o cultivo de chá

Desde meados do século XVII, o chá tem sido usado ativamente na Moscóvia como bebida. Em grande parte devido ao fato de fazer fronteira a leste com a China. Apesar do fato de que o chá naquela época não era de forma alguma um prazer barato, a nobreza de Moscou estava pronta para gastar com a oportunidade de consumir regularmente uma bebida tônica. A popularidade do consumo de chá na Rússia fez com que, a partir do início do século XIX, surgissem ideias bastante ousadas para a organização das plantações de chá em seu próprio território. No entanto, o assunto não foi além da ideia. Até que um escocês apareceu.

Durante a Guerra da Criméia, um oficial do Exército Real Britânico, Jacob McNamara, foi capturado pela Rússia. Depois da guerra, o escocês não voltou para casa e, depois de se casar com uma georgiana, continuou morando no Cáucaso. Foi aqui que o empreendedor McNamara organizou a primeira produção de chá no Império Russo. O escocês montou suas plantações perto de Batumi.

No início do século 20, a produção de chá foi estabelecida nos territórios do moderno Azerbaijão. E então um dos nativos da província de Chernigov, um camponês autodidata, Judas Koshman, plantou a plantação de chá mais ao norte do planeta (naquela época) não muito longe de Sochi. Em 1917, o Império Russo produziu aproximadamente 130-140 toneladas de chá.

A partir da década de 1920, a URSS começou a aumentar a produção de chá, simultaneamente desenvolvendo novas variedades mais adaptadas às condições climáticas do país. É assim que surge o chá, cujos arbustos resistem a geadas de -15 a -25 ° C. No Território de Krasnodar, no Cáucaso e na região do Cáspio, novas plantações de chá estão sendo plantadas e fábricas de chá estão abrindo.

Atualmente, os russos consomem cerca de 140 mil toneladas de chá por ano. E embora este esteja longe de ser o indicador mais alto do mundo, a Rússia é tradicionalmente considerada um "país do chá". Mesmo apesar de no final de 2020, pela primeira vez na história, o chá não se tornar a bebida mais popular entre os russos. Tendo cedido a uma espécie de "palmeira" de café.